Hollanda merkezli bir su arıtma girişimi, karideste gerçekleştirdiği atılımın ardından, somon balıklarında önemli kayıplara neden olan sorunlu bir mikroorganizma ile mücadele etmek için ultrason dalgalarını kullanarak somon yetiştiriciliği endüstrisinin dikkatini çekmeye çalışıyor.

Tarımda 50'den fazla ülkede yüzlerce müşteriyle birkaç yıl süren başarının ardından şirket, teknolojiyi Tayland ve Endonezya'daki karides çiftliklerinde uyguladı. Hendrikson Shrimping'in sahibi olduğu son çiftlik, iyileştirilmiş su kalitesi sayesinde klor arıtımını azalttığını ve hasattan önceki süreyi uzattığını söylüyor.

Teknoloji, su molekülleri arasında gaz kabarcıkları oluşturarak çalışır ve bunlar daha sonra kavitasyon adı verilen bir süreçte patlar. Patlama su boyunca bir şok dalgası göndererek yosun, biyofilm, mantar, bakteri ve diğer patojenlerin ortadan kaldırılmasına yardımcı olur.

Ultramins yaptığı açıklamada, vericilerin Hendrikson Shrimping'in Endonezya'nın Güney Sumatra eyaletindeki çiftliklerinde uygulanmasına atıfta bulunarak, şok dalgalarının "karideslere herhangi bir zarar vermeden zararlı mikroorganizmaları yok ettiğini" söyledi.

Tam kontrol

Hendrikson Shrimping'in kurucusu Onno Nienhuis, aynı açıklamada, vericileri kullanarak şirketinin şimdiye kadar havuzlarında klor uygulamasını yarıya indirdiğini ve yüzde 70'e varan bir azalmanın mümkün olduğuna inandığını söyledi.

Nienhuis, "Geçmişte hastalık salgınları nedeniyle bazen erken hasat yapmak zorunda kalıyorduk," dedi. "Şimdi ise tam kontrole sahibiz."

Ultramins aynı zamanda büyüyen kara somon yetiştiriciliği sektörüne de girmeyi umuyor. Van Velzen, şirketin tanklarında yosun birikmesiyle ilgili sorunlar yaşayan Norveçli bir gruptan ilgi gördüğünü söyledi.

Norveç'in hayvan refahı yasaları uyarınca, Ultramins'nin teknolojiyi kullanmadan önce somon balığı üzerindeki potansiyel etkisini test etmesi gerekiyor. Bu testler yakında Bergen'de başlayacak.

Van Velzen, balıkların yalnızca düşük frekansları duyabildiğini ve süreçte kullanılan ultrasondan etkilenmediğini açıkladı.

Kavitasyon tıpta ve hatta şarabın yıllanmasını hızlandırmak için kullanılmış olsa da van Velzen, şirketinin bu işlemi su ürünleri yetiştiriciliğinde uygulayan ilk şirket olduğunu söyledi.

"Dünyada kavitasyon teknolojisini bizim yaptığımız gibi kullanarak bizimle rekabet edebilecek kimse yok" dedi. "Biz eşsiziz."

Van Velzen, "öncü şirketler" olarak adlandırdığı ve hem teknolojinin mali boyutunu hem de kimyasallar olmadan su kalitesi sorunlarının üstesinden gelme potansiyelini göz önünde bulunduran şirketlerden daha fazla ilgi görmeyi beklediğini söyledi.

"Kapınızı çalan insanlar, değişime yatırım yapmaya istekli olan insanlardır" dedi.